Soßen binden mit Mehl
So einfach binden Sie Ihre Soßen mit Mehl
Was wäre ein leckerer Sonntagsbraten ohne eine schmackhafte Soße? Dickflüssige Bratensoßen gehören bei zahlreichen Fleischgerichten einfach dazu, sind aber nicht immer ganz leicht angerührt. Um nun leckere Soßen zuzubereiten, benötigt man entweder fertige Soßenbinder oder - wenn man die Soße selbst binden möchte - die entsprechende Zutat aus der Küche. Ist kein Soßenbinder als Fertigprodukt im Haus, kann man mit der Hilfe von Mehl alle möglichen Soßen schnell und einfach binden.
Soßen binden mit Mehl
Eine sehr klassische Methode, um Soßen zu binden, ist die Verwendung von Mehl. Viele kennen diese Vorgehensweise noch von der Großmutter oder Mutter und auch heute kann sie durchaus noch eingesetzt werden.
Nehmen Sie einfach zwei bis drei Teelöffel Mehl und zwei bis drei Esslöffel Wasser und verrühren Sie diese in einem Glas oder einer Tasse. Achten Sie darauf, dass das Mehl nicht klumpt und fügen Sie das Gemisch Ihrer Soße hinzu und kochen diese für ca. drei Minuten stark auf, bis die Soße bindet und die gewünschte Konsistenz erreicht.
Diesen Tipp bewerten:
Beliebt und gern gelesen:
Butter kreativ fürs Buffet anrichtenSie planen ein Buffet und wissen nicht, wie Sie die Butter sinnvoll präsentieren können? Wie man Butter kreativ anrichten kann, erfahren Sie an dieser Stelle.
Anwendung, Wirkung und Heilkraft der RingelblumeErfahren Sie an dieser Stelle, wie die Ringelblume als Heilpflanze Verwendung findet und welche Wirkungsweise ihr aus naturheilkundlicher Sicht zugeschrieben wird.
Schriftarten installieren unter Windows 7, Vista und XPSie möchten für Ihre Text- oder Grafikanwendungen neue Schriftarten verwenden? Erfahren Sie hier, wie Sie Schriftarten unter Windows installieren können.
Grauschleier aus weißer Wäsche entfernenIhre weiße Wäsche hat nach dem Waschen plötzlich einen Grauschleier? Wie Sie ergraute Wäsche wieder weiß bekommen, lesen Sie hier.
UV-Schutz: Sonnenbrand unterm Sonnenschirm ist möglichSie möchten sich ohne Sonnencreme unter den Sonnenschirm legen? Warum man sich auch im Schatten vor der UV-Strahlung schützen sollte, lesen Sie hier.
