Soßen binden mit Mehl

So einfach binden Sie Ihre Soßen mit Mehl

Bratensoße für ein Fleischgericht selber binden Was wäre ein leckerer Sonntagsbraten ohne eine schmackhafte Soße? Dickflüssige Bratensoßen gehören bei zahlreichen Fleischgerichten einfach dazu, sind aber nicht immer ganz leicht angerührt. Um nun leckere Soßen zuzubereiten, benötigt man entweder fertige Soßenbinder oder - wenn man die Soße selbst binden möchte - die entsprechende Zutat aus der Küche. Ist kein Soßenbinder als Fertigprodukt im Haus, kann man mit der Hilfe von Mehl alle möglichen Soßen schnell und einfach binden.

Soßen binden mit Mehl

Eine sehr klassische Methode, um Soßen zu binden, ist die Verwendung von Mehl. Viele kennen diese Vorgehensweise noch von der Großmutter oder Mutter und auch heute kann sie durchaus noch eingesetzt werden.

Nehmen Sie einfach zwei bis drei Teelöffel Mehl und zwei bis drei Esslöffel Wasser und verrühren Sie diese in einem Glas oder einer Tasse. Achten Sie darauf, dass das Mehl nicht klumpt und fügen Sie das Gemisch Ihrer Soße hinzu und kochen diese für ca. drei Minuten stark auf, bis die Soße bindet und die gewünschte Konsistenz erreicht.

Diesen Tipp bewerten:

Mehr zum Thema: Kochen und Küche aus der Kategorie Haushalt

Ihr Kommentar
 Ihr Name *
Keine Phantasienamen, Markennamen oder ähnliches.
 Ihr Avatar *
 E-Mail *
Wird nicht veröffentlicht. (Datenschutz)
 Kommentar *

Kommentare, die Werbung enthalten, werden nicht veröffentlicht.

Beliebt und gern gelesen:

Brot Lagerung - Brot länger frisch halten
Sie möchten Ihr Brot mehrere Tage genießen und suchen eine Möglichkeit, es länger frisch zu halten? Hier erfahren Sie, wie Sie Brot richtig lagern können.
Firmenwagen - Lohnt sich leasen oder kaufen?
Erfahren Sie an dieser Stelle, wie sinnvoll das Fahrzeugleasing bzw. der Kauf für Unternehmer ist. Zudem erhalten Sie Tipps zum Fahrtenbuch und der 1%-Regelung.
Stromspartipps im Haushalt
Sie möchten daheim Strom sparen und die Umwelt schützen? Welche Stromspartipps wirklich helfen, erfahren Sie hier.
Krawatten reinigen und waschen
Damit Sie lange Freude an Ihren Krawatten haben, sollten Sie einige Dinge zur richtigen Reinigung beachten. Nützliche Tipps, wie Sie Ihre Krawatten reinigen können, finden Sie hier.
Kalk im Haushalt vorbeugen und entfernen
Sie ärgern sich regelmäßig über Kalkflecken im Bad? Wie man Kalk mit den verschiedensten Hausmitteln beseitigen und sogar vorbeugen kann, lesen Sie hier.