Ostereier mit natürlichen Farbstoffen färben

Eier zu Ostern ohne künstliche Zusatzstoffe färben

Leuchtende Kinderaugen verfolgen staunend, wie ein Ei von weißer Farbe zu pink oder lila wechselt. Und so kann man Eier umweltschonend, günstig und auch noch ohne gesundheitsschädliche Zusatzstoffe färben.

Zuerst muss man die Eier kochen und mit Essig einreiben, damit die Farbe besser hält. Anschließend 30 Minuten in die Farbe einlegen. Nach dem Färben mit Öl abreiben, damit die Eierschalen schön glänzen. Je nach Farbe kann man auf verschiedene Utensilien natürlichen Ursprungs zurückgreifen.

Mögliche Zutaten:

• Kamillenblüten (50 Gramm) tauchen Ostereier in ein fröhliches Gelb
• Möhren (250 Gramm, geraspelt) geben ihnen ein kräftiges Orange
• Spinat und Petersilie (200 Gramm) verleihen den Eiern ein schönes, kräftiges Grün
• Zwiebelschalen (Schale einer Zwiebel) oder Kaffee (25 Gramm) sorgen für ein sattes Braun
• Heidelbeeren (50 Gramm) oder Heidelbeerensaft (ein Liter) färben die Ostereier klassisch Blaugrau
• Malventee (drei Beutel) und Rote Beete (250 Gramm, geraspelt) verleihen ihnen eine intensive, rote oder rotviolette Farbe

Bei Möhren und der Roten Beete muss der Sud etwa 30 bis 60 Minuten gekocht werden, dann kann man die Eier in den kalten Farbsud hineinlegen. Je nach Farbergebnis 30 Minuten bis zu einigen Stunden einwirken lassen. Aber warum nicht auch selbst mit Farben experimentieren und neue Kreationen erstellen? Nach getaner Arbeit kann man dann die Eier für die Kinder verstecken oder den anderen Lieben in den Osterkorb legen.

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