Schlechte Kokosnuss im Supermarkt erkennen
So erkennen Sie eine überreife Kokosnuss bereits im Supermarkt
Kokosnüsse sind unheimlich lecker und gesund. Besonders ärgerlich ist es jedoch, wenn man die exotische Frucht der Kokospalme im ungenießbaren Zustand mit nach Hause bringt und dann voller Enttäuschung feststellen muss, dass die Kokosnuss bereits verdorben ist. Bei den meisten Früchten und Obstsorten kann man die Reife bereits am äußeren Erscheinungsbild der Frucht erkennen. Nicht so bei Kokosnüssen, diese lassen auf den ersten Blick keine Rückschlüsse bezüglich ihres Reifegrades zu. Zum Glück gibt es jedoch eine Methode, mit der sich der innere Zustand der Kokosnuss zumindest etwas besser abschätzen lässt.
So erkennen Sie schlechte Kokosnüsse
Ob eine Kokosnuss bereits zu lange im Supermarkt liegt, lässt sich unter Umständen mit dem sogenannten Schütteltest feststellen. Nehmen Sie die Kokosnuss und schütteln Sie diese. Klingt es so, als wäre diese voll mit Flüssigkeit, so ist die Kokosnuss in den meisten Fällen genießbar. Je voller es sich anhört, umso frischer sollte die exotische Frucht sein. Ältere Kokosnüsse trocknen im Inneren aus, bis irgendwann gar kein Kokoswasser mehr enthalten ist. Eine solche Frucht inklusive dem restlichen Kokoswasser schmeckt seifig und ist damit ungenießbar.
Allerdings hat diese Methode durchaus ihre Schwächen und zeigt oftmals nur an, ob im Inneren der Kokosnuss noch genügend Wasser vorhanden ist. Leider kann in der Praxis eine Kokosnuss auch dann schlecht sein, wenn sie noch ausreichend Feuchtigkeit enthält. Wer hundertprozentig sicher sein will, muss die Kokosnuss öffnen und schauen, ob diese einen ranzigen Geruch verströmt oder ob das Kokosnusswasser nach Seife schmeckt.
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Kommentare:
1. Werner meint:18.11.2009 12:07 Uhr
Aber es kann auch sein, dass Kokoswasser drin ist und die trotzdem vergammelt ist!
2. Katariina meint:25.03.2011 21:23 Uhr
Stimme Werner zu. Habe eben so eine Nuss geöffnet, Wasser war jede Menge drin, und sie hat trotzdem seifig geschmeckt. Gibt es vielleicht eine bestimmte Zeit im Jahr, in der man Kokosnüsse in deutschen Supermärkten generell nicht kaufen sollte?
3. Daniel meint:20.05.2011 22:46 Uhr
Habe heute auch 2 Kokosnüsse gekauft. Bei beiden den Schütteltest gemacht, waren auch beide randvoll mit Kokosmilch. Allerdings bei der einen war die Milch schon braun und gammelig und bei der anderen war sie klar milchig, aber auch gammelig.
Hab die beiden Nüsse dann umgetauscht, aber bei den beiden neuen Kokosnüssen war es genau das gleiche.
Ich glaube, ich muss die Kokosnüsse selber von der Palme pflücken, sonst wird das nichts.
4. Many meint:08.11.2013 17:41 Uhr
Habe jetzt die 2. Kokosnuss in dieser Woche bei Kaufland gekauft. Beide haben den Schütteltest bestanden, dennoch waren beide schlecht. Im Inneren der Kokosnuss war sie dort, wo die Flüssigkeit wohl unbewegt war, solange sie im Regal lag, milchig weiss verfärbt. Die Kokosmilch war wirklich eklig säuerlich. Also 100% beide schlecht. Leider habe ich den Bon nicht mehr, daher landeten nun 2 x 1,49 Euro in der Tonne.
Das ärgert einen schon. Zum einen wegen dem Geld, zum anderen, weil man sich auf die leckere Kokosnuss gefreut hatte. Das ist mir früher nie passiert. Ist das jetzt gang und gäbe, dass es die kaum noch frisch gibt?
5. Lisa meint:01.11.2014 23:41 Uhr
Mir ist mal passiert, dass die Kokosnuss beim Schütteln ein Geräusch gemacht hat - als wäre ein kleiner Plastikball drinnen... die war meiner Meinung nach ebenfalls vergammelt.
6. Manuel meint:25.03.2015 22:56 Uhr
Der Schütteltest oder Risse sagen kaum was aus. Es kommt auf die Lagerzeit im warmen an. Leider sind die Supermärkte so dumm und kühlen die Kokosnüsse nicht. Es gibt aber Hinweise. Die Form der Nuss, sowie die Beschaffenheit der 3 Öffnungen sagen viel aus. Die Nuss sollte ein eher spitzes Ende haben und die Öffnungen ganz glatt sein. Die Jahreszeit ist auch von Bedeutung. Ich habe die besten immer im Sommer erwischt.
7. Crazy meint:28.10.2016 17:04 Uhr
Ich esse gerade eine Kokosnuss! xD
8. Fuzzy meint:21.11.2017 16:26 Uhr
ich habe die Milch (0,10 ml) einer Kokosnuss getrunken, die schon bräunlich war. Dann habe ich die Nuss geöffnet und die war innen faul. Was kann jetzt passieren? Durchfall? Koma, oder lauert sogar der Sensenmann?
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